Η l’artigiano δημιούργησε ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα άμεσης επαγγελματικής κατάρτισης και αποκατάστασης για ανέργους 18-30 ετών που σχεδιάστηκε σε συνεργασία με την παγκοσμίου φήμης Ιταλική Σχολή, Accademia Pizzaioli.
Δωρεάν Εκπαίδευση και Πιστοποίηση! Γίνε τώρα ο επόμενος Pizzaioli, Μάγειρας ή Υπεύθυνος καταστήματος της l'artigiano.
Κάνε σήμερα αίτηση στην ειδικότητα που σε ενδιαφέρει
& έλα στην ομάδας μας!
ΠΙΤΣΑΔΟΡΟΣ - PIZZAIOLO
Διάρκεια προγράμματος:
4 μήνες πρακτικής εκπαίδευσης
A LEVEL
Mαθήματα:
Διάρκεια προγράμματος:
4 μήνες πρακτικής εκπαίδευσης
A LEVEL
Μαθήματα:
ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΟΣ
Διάρκεια προγράμματος:
4 μήνες πρακτικής εκπαίδευσης
A LEVEL
Μαθήματα:
ΠΙΤΣΑΔΟΡΟΣ - PIZZAIOLO
Β LEVEL
Διαφορετικές μέθοδοι ανοίγματος ζύμης και τεχνικές:
Mαθήματα:
Β LEVEL
Τεχνικές & Μέθοδοι ιταλικής κουζίνας
Μαθήματα:
ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΟΣ
Β LEVEL
Σεμινάρια Management
Με την ολοκλήρωση του προγράμματος (Α & Β Level) της επιλεγμένης ειδικότητας, παρέχεται Πιστοποίηση Επαγγελματικής Κατάρτισης με την υπογραφή της παγκοσμίου φήμης Accademia Pizzaioli.
Γνώρισε τους καθηγητές μας
Η πολυετής επαγγελματική πορεία του Angelo Genovese, έχει αφετηρία την Ιταλία το 1985, όπου διέπρεψε σε κουζίνες γνωστών εστιατορίων. Τη χρονιά 88 – 89 κερδίζει με τις γευστικές του προτάσεις το κοινό της Φρανκφούρτης, ενώ από το 1996 ως σεφ εκπλήσσει ευχάριστα τους λάτρεις του καλού φαγητού στη χώρα μας σε gourmet εστιατόρια του Κολωνακίου, της Γλυφάδας, της Μύκονου, της Σίφνου κ.α.
Από το 2000 συμμετέχει σε διάφορα σεμινάρια γαστρονομίας σε Ιταλία και Ελλάδα, ενώ από το 2014 είναι Master Istruttore στην Αccademia Pizzaioli.
Ο Στράτος Κορνάς εργάζεται στον κλάδο της εστίασης και της εκπαίδευσης τα τελευταία 20 έτη. Στην προϋπηρεσία του θα συναντήσουμε μεγάλες αλυσίδες ιταλικού φαγητού οπού εργάστηκε ως εκπαιδευτής και προϊστάμενος προσωπικού παραγωγής αλλά και γνωστά εστιατόρια έχοντας την θέση του υπεύθυνου ανάπτυξης, του διαχειριστή προμηθειών και κόστους Ά υλών, κ.α. Επίσης έχει εργαστεί ως μάγειρας στον χώρο ξενοδοχείων 5 αστέρων της Αθήνας αλλά και ως καθηγητής σε σχολές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής τέχνης.
Με μεταπτυχιακές σπουδές Διοίκησης Επιχειρήσεων στο πανεπιστήμιο του Central Lancashire της Αγγλίας, ο Γιάννης Κάκος, εργάζεται την τελευταία δεκαετία ως περιφερειακός διευθυντής στην εταιρία L’artigiano. Με υπευθυνότητα, γνώση κι εμπειρία στη διαχείριση ανθρώπινου δυναμικού, φροντίζει για την εύρυθμη λειτουργία των καταστημάτων της εταιρίας, στοχεύοντας στην εξέλιξη του προσωπικού, στη διατήρηση της ποιότητας του ελέγχου και στη διαχείριση των πρώτων υλών.
H παγκοσμίου φήμης Ιταλική Σχολή της Ελλάδας, Accademia Pizzaioli Greece, αποτελεί την αφετηρία όλων όσων επιθυμούν να λάβουν πρότυπη εκπαίδευση υψηλών προδιαγραφών στον χώρο των Ιταλικών Σπουδών Γαστρονομίας.
Μέσα από ένα ευρύ φάσμα σύγχρονων εκπαιδευτικών προγραμμάτων και σεμιναρίων, υπό την καθοδήγηση καταξιωμένων Istruttore, η Accademia Pizzaioli Greece εκπαιδεύει κάθε σπουδαστή με την απαραίτητη τεχνογνωσία και εξειδίκευση στην ιταλική γαστρονομία, τον ξεναγεί στα μυστικά της ιταλικής κουλτούρας & του παρέχει όλα τα αναγκαία εφόδια για μια επιτυχημένη καριέρα στον κλάδο της εστίασης τόσο εντός όσο και εκτός Ελλάδας.